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一人餐桌:從主餐到配菜,72道一人份剛剛好的省時料理

一人餐桌:從主餐到配菜,72道一人份剛剛好的省時料理

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商品描述
  一個人也該好好吃飯,
  別再用一人份很難煮當藉口,
  一人料理一點也不難,
  本書教你從採買食材、快速備料、
  常備菜也能變出3菜1湯;
  分享一人食的自炊訣竅,
  快速做一餐滿足自己。


  一人料理,開炊囉!!
  韓國馬鈴薯排骨湯、牛丼、三杯雞、生炒花枝、蚵仔烘蛋……
  不論是晚歸時的宵夜小菜,或是營養均衡的正餐,
  快速、簡單、分量剛好,
  利用單一食材多樣變化不浪費,
  一個人,也可以好好吃飯。

本書特色

  ◎一種食材多變化,一人料理也能不浪費!
  火鍋片不只煮湯,還能做泡菜牛肉、古早味炒牛肉等。運用一種食材,變出多款料理不浪費。

  ◎運用醬料或滷包,一人下廚也能很輕鬆!
  市售醬料、滷包,是做菜的好夥伴,像是炸醬、麻辣醬等,輕鬆做出炸醬牛肉、麻婆豆腐……

  ◎自製簡便常備菜,一人做飯也能快狠準!
  以蔬菜、菇類加上各式調味料,自製小菜裝進罐內,擺進冰箱,想吃就有,新鮮又方便。

  ◎7大類╳72道菜,一人吃飯也能很豐富!
  豬、牛、雞、海鮮、蛋、蔬菜、飯麵料理,從主餐到配菜,豐富屬於你的餐桌。

美味推薦

  健康料理食譜作家|Amanda
  人氣旅遊美食部落客|小虎食夢網
  國立交通大學運管系|李明山
  北京大學中文系副教授|林幼菁
  TVBS新媒體事業部副總監|徐延之
  幸福主廚|蔣偉文
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